水曜以外もどうでしょう

北海道発。食べ歩きの記録グルメ情報や北海道の見どころなどをメモ替わりに書いています。

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真狩村 いし豆

そば屋さんです。

真狩の市街地から、ニセコへ向かう道道66号のほぼ沿い。

冷たい蕎麦のとりごぼうを注文。 1,050円。

真狩村 いし豆

そばが美しい!


真狩村 いし豆

そばの香りが強烈。
こんなにそばが香るのは、今までで一番かも。


鶏の風味が出て、ごぼうもシャキシャキで美味い。
自分にとっては、ちょっとだしが濃すぎるのが残念だったかな。

真狩村 いし豆

ふつうのもりそばとかだと、濃くてもそばをあまり浸さないことでリカバリーできるんですが。
こういう具入りのダシだと、せっかくだからいっぱい漬けたいんですよね。
そうするにはちょっと濃い。
カモそばなんかでも発生するジレンマですね・・(笑)

もちろん、そば湯で割って飲み干しました。

美味しいです。


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| そば | 13:49 | comments:0| trackbacks:0| TOP↑

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