水曜以外もどうでしょう

北海道発。食べ歩きの記録グルメ情報や北海道の見どころなどをメモ替わりに書いています。

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蘭越町 えぞラーメン 勝二

蘭越町で有名なお店らしいですね。

後から知ったが、htbイチオシの世界にひとつだけの味で1位を獲得したお店でした。

蘭越町 えぞラーメン 勝二

お勧めというか、一番人気っぽかったのは「赤味噌」でした。
がメニューの写真を見て、しょうゆを食べたくなりしょうゆを注文。740円。


蘭越町 えぞラーメン 勝二


旭川の有名ラーメン店を思わせる、旭川系のしょうゆラーメン。
魚介だしがしっかり効いている。
旭川といえばあっさりした印象もあるが、
こちらのお店はあっさりの中に、うまみが凝縮されこくがある。

自分としては、かなりアタリのお店だった。


蘭越町 えぞラーメン 勝二


麺は硬めで、この芯と外側の食感が違う感じ、透き通る感じが好き。


また行きたいお店になりました。
次は味噌を食べたい。




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