水曜以外もどうでしょう

北海道発。食べ歩きの記録グルメ情報や北海道の見どころなどをメモ替わりに書いています。

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ラーメンの山岡家

新しいメニューか、期間限定のメニューで、

「にぼとん醬油らーめん」というのを食してきた。

狙ったわけではないが、行ったらたまたまやっていたので。

780円。


ラーメンの山岡家

運ばれた直後から、煮干しが強烈に主張していました。
かなり煮干しの香りがします。

赤いのに隠れて見えにくいですが、
煮干しの粉末がたっぷり乗ってるんですねー。

もともとのトンコツベースと相まって、ガツンと食べれてまぁまぁ美味しいですね。
繊細さは弱いので、魚独特の臭みが気になる人もいるかも。

こういうのを食べると、やっぱりさぬきうどんでのイリコ出汁の凄さを改めて知る。


ラーメンの山岡家

麺は、通常のものよりも若干細めだった気がする。


山岡家さんは、ときどき特別メニューをだしたり、努力してますね。




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