水曜以外もどうでしょう

北海道発。食べ歩きの記録グルメ情報や北海道の見どころなどをメモ替わりに書いています。

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札幌市NIPPON RYORI をとわ

札幌駅前、道庁赤レンガの向かい側、日本生命札幌ビルの1Fにあります。

今年の4月、つまり3ヶ月ほど前の行ったのに、書きそびれていたので。。
どれも美味しかったのは間違いありません。
使っている素材や、細かな味の感覚は忘れてしまったのが残念。


札幌市NIPPON RYORI をとわ

日本料理、あるいは和食系レストランというところでしょうか。

B級グルメ好きな私ですが、たまーに身が引き締まる、いや身を引き締める思いで記念日的なもので訪問しました。

単品料理も頼めますが、この日はコース料理で。
ちなみにランチもやっているようです。


札幌市NIPPON RYORI をとわ

シャンパン。


札幌市NIPPON RYORI をとわ

前菜。


札幌市NIPPON RYORI をとわ

揚げ物。


札幌市NIPPON RYORI をとわ

早くもワインへ


札幌市NIPPON RYORI をとわ

ワインメニューを見てもわからないので、「甘口」と言ってお任せしました。
すごくフルーティーで美味しかった。


ボトルのラベルに書いてあることを全部書くぞー
ALSACE GRAND CRU
APPELLATION ALSACE GRAND CUE CONTROLEE
Grand Cru
KIRCHBERG DE BARR
Riesling 2006
MIS EN BOUTEILLE AU
DOMAINE VINCENT STOEFFLER
Vigneron a 67140 BARR - FRANCE
PRODUCE OF FRANCE
13.5%vol./750ml


どれがワイン工場名で、どれが地方名で、どれがぶどうの品種名で、どれがワインの名前かわかりません。
13.5%だけわかりました。

注:お店の方はちゃんと説明してくれました。私が覚えていないだけです。


札幌市NIPPON RYORI をとわ

刺身。


札幌市NIPPON RYORI をとわ

魚料理。


札幌市NIPPON RYORI をとわ

肉料理。


札幌市NIPPON RYORI をとわ

締めの桜えびのごはん。
土鍋炊き。
これが絶品でした。


札幌市NIPPON RYORI をとわ

お味噌汁と、香の物が付いて。


札幌市NIPPON RYORI をとわ

デザートも豪華。



コースの内容は季節(月?)ごとに変わるようです。


しょっちゅう行けるお店ではないですが。。

料理の質も量も接客も一流、だと思います。
値段も、このレベルの割にはそんなに高くないと言えるかもしれません。
他に比較対象となるような同レベルのお店に行ったことがないんでね。。
B級な店と比較してもしょうがないですし、失礼ですし。。

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