水曜以外もどうでしょう

北海道発。食べ歩きの記録グルメ情報や北海道の見どころなどをメモ替わりに書いています。

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伊達市 旬処 天馬 再訪問

伊達市の天馬さんを再訪問した。というか何度か訪問している。


以前の記事。
http://vmemo.blog36.fc2.com/blog-entry-347.html



伊達市 旬処 天馬

お通しのタケノコとフキ。

そして

伊達市 旬処 天馬

冷奴。食べてしまった。
「渡辺さんの豆腐」とおっしゃっていたので、もしかしたら仲洞爺のかな?


伊達市 旬処 天馬

刺身盛り合わせ。
マツカワ、ソイ、カジカ、カワハギ、黒ガレイ、イカ、ホッキ。
どれも美味しい。
このお店は、いつも白身魚を中心に出してくれる。


伊達市 旬処 天馬

お新香。


伊達市 旬処 天馬

フライドポテト。


伊達市 旬処 天馬

スナップエンドウのバター炒め。
これは季節限定のようだが、シャキシャキの食感とバターが合い美味しいのだ。
そして鉄板が激アツでジュージューと音も良い。


伊達市 旬処 天馬

そして、泡盛。
何でも、沖縄に済む娘さんが壺で送ってくれたもののようで。


伊達市 旬処 天馬

はんたばるという古酒で、甘みもありマイルドで角が取れていて非常にグッドだった。
35度。
ビール3杯と泡盛2杯で撃沈でした。



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