水曜以外もどうでしょう

北海道発。食べ歩きの記録グルメ情報や北海道の見どころなどをメモ替わりに書いています。

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室蘭市そば更科

室蘭市中央町にあるそば屋さん。更科。

中央町と言えば、以前はかなり栄えたらしいが、いまは閉まった店も多くさみしい。

小上がりに通される。

メニューが豊富。
そば定食なんてのもあり、たぶんそばとご飯ものがセットになったやつかな?

迷って、かしわ天そばを注文。

初めての店ではそばの味や腰を確かめるため、もりそばとか冷たいものを頼むことが多い。
しかし、冬も近づき、寒くなってきたので温かいそばを頼むことにしたのだ。

あまり待たずに出てきた。

室蘭市そば更科

美味しいそう!

でも、ちょっと想像と違った。。

「かしわの天ぷら」だとおもったら、「かしわと天ぷら」だった。

そばは細め。
麺の太さが均等だ。切るのは機械なのかな?

出汁は濃いめで甘め。典型的なそば出汁。
寒い日には胃にしみるように吸収されとてもいい。

かしわはぷるぷるで歯ごたえあり。

そして、量が多め。
普通の1.5倍くらいの麺が入っていそう。

よく食べる人にはお勧めだ。
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