水曜以外もどうでしょう

北海道発。食べ歩きの記録グルメ情報や北海道の見どころなどをメモ替わりに書いています。

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芦別市宝来軒

芦別市の宝来軒さん。

HTBイチオシの世界にひとつだけの味で、芦別市で1位。
ちなみに、2位は三千里。

期せずして1、2位を制覇することになった。


芦別市宝来軒

芦別と言えばガタタン。
名前だけは聞いたことがあったけど、それが何かわからないまま訪問。

ガタタンというのは、含多湯とも書くのだとか。
野菜などの具材がたくさん入って、鶏がらやとんこつをベースとしてとろみのあるスープ。
というざっくりとした? 定義らしい。


宝来軒さんは、ノーマルなガタタン650円の他に、
ガタタンラーメン950円やガタタンチャーハン(たしか1,000円くらい)など、バリエーションが豊富。


頼んだのはガタタンラーメン。

芦別市宝来軒

単純な塩味ながら、スープの中に野菜や海鮮の旨味がでている。
とろみがアツアツ。

これはうまい。

芦別市宝来軒

麺は西山ラーメン。
黄色い縮れた麺で、しっかり硬麺。

美味しいですね。

相席だった向かいのお客さんが、ガタタンチャーハンを頼んでいいて、それも美味しそうだった。


GWの5/4の昼間の訪問でかなり混雑していた。
2、3組待っているとのことで、名前を伝えて車で待機。
わりとすぐ、5分くらいで呼ばれて着席することができた。

しかし、着席からが長かった。
7人くらいのスタッフがいながら、40分以上待ったのは少し残念。
オーダーミスで違うメニューが運ばれたのを3回くらい見た。

訪問の時期と時間帯が悪かったのでしょうね。


味は良いです。




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| ラーメン | 22:57 | comments:0| trackbacks:0| TOP↑

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