水曜以外もどうでしょう

北海道発。食べ歩きの記録グルメ情報や北海道の見どころなどをメモ替わりに書いています。

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千歳市ラーメン 麺や武士(SAMURAI)

国道36号線沿い。

前からあっただろうか?
通りがかった時に発見したので行ってみた。

千歳市ラーメン 麺や武士(SAMURAI)

武士と書いてさむらい(SAMURAI)と読むようだ。


千歳市ラーメン 麺や武士(SAMURAI)

初めて訪問するお店では、やはりお店のイチオシメニューを食べたいところ。
このお店のイチオシはなんだろう?

「一番上理論」だと、塩らーめん、OR、通常メニューの中では特味噌ラーメンか。


千歳市ラーメン 麺や武士(SAMURAI)

海老みそラーメン、限定で割引!
割引には非常に弱い。

海老みそを頼んでみた。


千歳市ラーメン 麺や武士(SAMURAI)

自家製の海老粉末と、エビの素揚げが入っている。
素揚げは頭だけで身はなかったけど。

運ばれてきた時点で、においがエビ。
結構エビの香りがする。

浮いている脂の量は多い。
この油自体もエビっぽい感じがした。

スープはとんこつベースで、味噌の香りもよくピリ辛で、海老風味が無くても楽しめる味だが、少し物足りない感じはある。
海老の粉末を少しずつ溶かしてゆくと、より楽しめる。


千歳市ラーメン 麺や武士(SAMURAI)

麺は硬めで頼んだ。
透明感のある、好きなタイプの麺。


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