室蘭市手打ち蕎麦処 香庵
室蘭市中島町。
日替わりセットのような650円のセットメニューがあると評判を聞いて訪問。これは安い。
しかし、そのメニューはなかった。。
訪問したのは土曜日。平日しかやっていないのかも?
日替わりではない通常のセットメニューで、照り焼き丼セット(半熟卵の天ぷらを乗せたそば)。
そばは普通の単品メニューよりは、少しサイズが小さかったかも。
通常温かいそばだとコシがわかりにくいが、こちらのそばは、温かいのに蕎麦に粘るような強いコシがある。
これ、冷やしだったらもっとスゴイコシなんだろうか。
冷やしにも興味が出てきた。
同じく、出汁に浸かっているにもかかわらず、そばの香りが強く感じられる。
出汁の味は、あまり濃すぎずしょっぱさも甘さも特に飛び出ていない。
普通に美味しい。
照り焼きの鶏はプリッとしていて、甘辛いタレでご飯が進む。
とじ蕎麦。
美味いけど、これ系は、出汁の味がわかりにくくなっちゃいますね。
日替わりセットのような650円のセットメニューがあると評判を聞いて訪問。これは安い。
しかし、そのメニューはなかった。。
訪問したのは土曜日。平日しかやっていないのかも?
日替わりではない通常のセットメニューで、照り焼き丼セット(半熟卵の天ぷらを乗せたそば)。
そばは普通の単品メニューよりは、少しサイズが小さかったかも。
通常温かいそばだとコシがわかりにくいが、こちらのそばは、温かいのに蕎麦に粘るような強いコシがある。
これ、冷やしだったらもっとスゴイコシなんだろうか。
冷やしにも興味が出てきた。
同じく、出汁に浸かっているにもかかわらず、そばの香りが強く感じられる。
出汁の味は、あまり濃すぎずしょっぱさも甘さも特に飛び出ていない。
普通に美味しい。
照り焼きの鶏はプリッとしていて、甘辛いタレでご飯が進む。
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美味いけど、これ系は、出汁の味がわかりにくくなっちゃいますね。
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| そば | 23:21 | comments:0| trackbacks:0| TOP↑
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