水曜以外もどうでしょう

北海道発。食べ歩きの記録グルメ情報や北海道の見どころなどをメモ替わりに書いています。

2010年02月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年04月

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室蘭市一平工大店

室蘭工業大学の目の前のやきとり一平。

さまざまな事情で?
なんか一平グループのホームページにものっていないけど。。

でも、おいしければいいや。

室蘭一平工大前

室蘭一平工大前

鶏肉の半身あげと、
やきとり。(とんとろ、レバ)

半身のわりには小さい?(笑)

でも安価で美味しい。

「注文から25分かかります」とメニューに書いてある通り、
時間はかかるが、外側はパリッと揚げて、なかはじっくりという美味しいパターン。

やきとりは全てタレで注文。
室蘭やきとりと言えばタレでしょ。

そして、いわずもがな、
ねぎの代わりに玉ねぎ、からし付き!

この店舗は、伝統の一平の味を守っているといううわさ?

他の店舗よりもやや味が濃く感じる。しょうゆ系というか。
決して悪くない。

写真はとれなかったが、おにぎりが最高に美味しい。
お米自体が美味しいし、握り加減が適切。



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| 居酒屋 | 04:03 | comments:0| trackbacks:0| TOP↑

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ハイフン付きのファイルを削除する

Linuxにおいて、自分のミスで先頭がハイフンのファイルを作ってしまった。

---log

みたいな。

スクリプトで
2010-03-18-logみたいのを作るつもりが、ミスったぜ。

さて、消そう。

$ rm ---log

rm: 認識できないオプション`---log'です
Try `rm ./---log' to remove the file `---log'.
詳しくは `rm --help' を実行して下さい.

ガーン。

じゃ、

$ rm "---log"

で、

これもだめなのね。

意外と苦戦。

調べてみたら、

$ rm ./---log



$ rm -- ---log

で良いみたい。

これで消せた。
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| Linux系 | 04:02 | comments:0| trackbacks:0| TOP↑

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室蘭市味喜屋

室蘭市から伊達市へ向かう国道37号線から、崎守方面の裏道へ入り中程にその店はある。

ちょっとした坂の上に、こじんまりと建っている。

この店は、とにかく魚が美味しい。
仕入れのルートを持っているのだろうか。

メニューはほぼ魚料理のみ。

刺身、煮付け、焼き魚といった選択になる。

やっぱり刺身ということで、つぶとホタテとほっきを注文。

室蘭市味喜屋

室蘭市味喜屋ほっき

とにかくひときれひときれが大きくて食べ応えがある。
一口でたべるのが勿体無いくらい。

チェーン店なんかでは、ペラペラに薄く切られたつぶがでることがあるけど、この店はとにかく豪快。
大きいが故により、コリコリの食感が楽しめる。

ほたてもほっきも貝から外したそのままの大きさ。
切ってない!

鮮度も抜群なので、どちらもぷりっぷり。

そして、生ビールが美味しい。
一番搾りとラガーが選べて、今日は一番搾りを選んだけど、
ジョッキが冷えてて泡がすごくクリーミーだし、最高。

鮭のハラス焼きも大きい(長い)のが2つ出てきた。

今回は食べれなかったけど、煮付けも美味しいんだよね。
ババガレイとか、1匹だと大きいから3~4人がオススメ。
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| 居酒屋 | 04:54 | comments:0| trackbacks:0| TOP↑

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小樽ラーメン一番

小樽駅のほぼ目の前、一等地に店を構える。

最近見た、「直CUE!勝負 目指せ!北海道完全征服!?大雪・ニセコ編」でもミスター御一行が訪れていた。

なんでも、先代のときに好きで通っていたお客が、先代がやめるときに店を引き継いだのが今のマスターだとか。

すごい情熱。

チャーシューや味玉などのトッピングがついているお得なラーメンを注文。(得一番らーめんだったか?)

味は味噌を。

小樽ラーメン一番

見た目からして濃厚そう。

調理の段階から、厨房からにんにくの香りがしてきて、たぶんにんにくがたっぷり入っているのだろう。

トッピングが多いからか、スープがちょっとぬるかったのが残念。

麺はやや太めで、やや縮れ。

スープがかなり濃厚で、麺にからんでくる。
ある種、カレーラーメンやカレーうどんのように、食べるときにスープが跳ねるのが気になるくらい。

そーっと食べました

スープは濃厚(とろみが強い)、味自体も濃い。
というかしょっぱい。

にんにくとしょうががかなり効いている。

系統としては、札幌の有名店、すみれや純連に似てる感じかな。





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| ラーメン | 02:18 | comments:0| trackbacks:0| TOP↑

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伊達市ラーメン宇宙軒

伊達市で人気のラーメン屋さん、宇宙軒。

HTBイチオシの世界にひとつだけの味で2~3年前に出たお店。

コッテリ系の味噌が有名。

入り口で食券を購入。

席はカウンターのみで、水は回転寿司のお茶を入れるような装置?が席の目の前にあり、自分で注ぐスタイル。

時々店の前を通るときも、昼時だと結構車が停っていることが多い。

やはり味噌ラーメンを頼む。

伊達市ラーメン宇宙軒

油脂が浮いているわけではないが見た目どろっとしてそうなスープ。

麺は固めでお願いした。
しかし、あまり固くなかった。

あれで普通に頼んでいたらのびのびではないだろうか。

のびやすい(湯で時間が早い)麺なんだろうな。

スープか味が濃いめで、濃厚で見た目通りどろっとしている。
豚骨系のどろっとした感じとも言えるし、小麦系のとろみとも言えるような。

チャーシューもややしょっぱめ。


他のブログ等でも議論されているように、結構好みが分かれるラーメンだろうな。

自分はあまり好きではないかな(笑)
味噌はやはり奥が深い。。

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| ラーメン | 01:41 | comments:2| trackbacks:0| TOP↑

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