水曜以外もどうでしょう

北海道発。食べ歩きの記録グルメ情報や北海道の見どころなどをメモ替わりに書いています。

2008年09月 | ARCHIVE-SELECT | 2008年11月

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札幌市 ラーメン 彩未

最近、おにぎりあたためますかでも訪れた店、札幌の美園にあるラーメン店彩未へ。

環状通りから1本北に入った所で、わりと住宅地の中にあった。

札幌市ラーメン彩未店舗

平日夕方の17:00過ぎに入店。
満席で、外には並んでいないものの中には10名程が並んでいた。
でも回転が早くさほどまたずに座ることができた。

おにぎりあたためますかでも、ザ札幌ラーメン、との紹介で、これを食べれば札幌ラーメンとはなんたるかがわかるとのこと。

やっぱり味噌ラーメン700円を選択。

札幌市ラーメン彩未みそラーメン

うん、見た目はこれぞ札幌ラーメン。

ニオイも良い。

スープをひとくちすすると、すぐにうまいとわかる。
札幌ラーメンとは言え、濃すぎず、野菜の甘みが良くでている。
しょうがの香りが効いていて、さらにチャーシューの上に、おろしたしょうがが乗っかっている。
まぁ、これは好みで入れないこともできる様に別盛りでもよいかなーとは思うが。

麺は森住製麺かな。
西山派の自分にも合っている好みの麺だ。

もやしもシャキシャキ。
全体的に非常にレベルの高いラーメンだ。


店内に、「彩未」と店名の書かれた木彫りの大きな看板?が飾ってあった。
すみれから送られたようで。
すみれからののれん分けなのかな?
味はたしかに近い感じがした。

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